Voici un livre incontournable si vous voulez plonger dans le café.
Hippolyte Courty, génial et talentueux fondateur de L’Arbre à café à Paris (https://www.larbreacafe.com) nous donne une quantité précieuse d’informations passionnantes sur le breuvage noir : histoire, histoires, préparation, culture, torréfaction…
Incontournable.